【スペシャルティコーヒー紹介】
今日はスペシャルティコーヒーの中でもロングセラーの【ブラジル・ハチドリ】を紹介します!
ブラジルハチドリの特徴はなんといっても芳醇な香り!

コーヒーチェリーの果肉を除去した後、パーチメントに付着している甘い粘液質を処理せずにそのまま乾燥させる方式がパルプドナチュラル製法です。
この処理方法は天日で乾燥させることにより甘い粘液質がゆっくりとコーヒー豆に浸透して甘みが増すと言われています。

柔らかな甘味とすっきりとした酸味、またスペシャルティコーヒーの中でも香り高い【ブラジル・ハチドリ】、
ぜひ食後の1杯にいかがでしょうか??

2ヶ月前