会員各位

平素は、coffeemafia飯田橋店をご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。
掲題の件、coffeemafia飯田橋店の改装につきまして、ご案内申し上げます。

coffeemafia飯田橋店は、来る2018年12月8日（土）〜2019年1月7日（月）まで店舗改装の為、一時休店とさせていただきます。

その間、ご愛顧いただいております皆さまへ、改装しながらコーヒーをご提供する方法がないか、キッチンカーでのご提供など、様々な方法での模索をさせていただきましたが、諸事情にて断念せざるを得ず、休店という苦渋の結論に至った次第に存じます。

毎日のコーヒーを楽しみにご来店いただいております皆さまには、ご不便をおかけいたします事、また、ご報告が大変遅くなりましたこと、心より深くお詫びを申し上げます。
誠に申し訳ございませんでした。

ご利用いただいております月額会員券の自動決済につきましては、2019年1月8日以降、閉店時期に会費決済を頂く方に関しまして、随時一ヶ月分を返金対応させて頂く所存でございます。

返金方法を現在検討中でございますが、favyアプリをご利用の皆様には、誠に勝手ながら、弊社で取り組んでおります【favy pay】という電子マネーでのご返金をお選びいただけるように動いてございます。

【favy pay】でのご返金の方には、倍額でのチャージを検討中でございます。
（3000円会員様⇒6000ポイント、6500円会員様⇒13000ポイント）

【favy pay】はcoffeemafia各店にてお会計の際、1ポイント1円としてご利用いただける、弊社独自の電子マネーです。
ぜひお気軽にご利用いただけましたら幸いです。

ご返金方法の詳細が決定次第、改めてメールにてご案内をさせていただきますが、お客様に多大なるご迷惑をおかけいたします事を重ねてお詫びいたします。

1月の改装後からはより一層深まったコーヒーライフをご提供できますよう、更にパワーアップしたカフェとして店舗運営をしていく所存でございますので、引き続きcoffeemafiaをご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　coffeemafia飯田橋店　店長　奥村 紘一郎

【重要なお知らせ】

11月末から改装に入ります。
大変ご迷惑おかけしますが、何卒ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

コーヒー会員様には近々メールにて詳細をお送り致します。

また、店内のランチ営業は11/16で終了となります。
11/20からお昼の時間帯（11:30〜14:00）はお弁当の販売に変更させて頂きます。
※お弁当は店内でもお召し上がり頂けます。サラダビュッフェとドリンクはついておりませんのでご了承下さい。

【今週の週替りランチ】
日毎寒さが増してきて、冬の到来を感じるようになってきました。
温かいご飯で体の中から温まりませんか？

今週の週替りは「じっくり煮込んだトマトビーフシチュー」です！
ごろっとした牛肉は噛むとほろほろとほどけ、口いっぱいにトマトソースと牛肉の旨味が広がります。
今週よりテイクアウトでも週替りをご提供開始！
会員価格５００円/一般価格７００円
ぜひご賞味ください☆

【10/29〜11/2のランチ】

今週末まで食数限定ローストビーフ重のみの販売となっていましたが、来週から通常のランチに戻ります。
メイン＋サラダ食べ放題＋ドリンクで1000円です！

さて、来週のランチは牡蠣とホタテのシチューです。
自家製ホワイトソースと牡蠣、ホタテの魚介の旨味、じっくり炒めた玉ねぎの甘味がつまった逸品です。

ご来店お待ちしてます！！

【近隣企業様向けに法人プランの販売を開始いたしました！】
いつもご利用頂いているcoffee mafiaの会員プランが近隣企業様向けに販売を開始致しました。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

■コーヒー飲み放題プラン
ハンドドリップコーヒーがいつでも無料でお楽しみいただけます。また、カフェオレやフレーバーラテなどのドリンクも、特別価格にてお楽しみいただけます。（昼メニュー記載のドリンクのみ対象となります）
・ご利用金額：月額3,000円/人
※ご利用いただく社員様数✕3,000円をご請求となります。
お問い合わせフォーム：https://form.run/@coffeemafia-for-biz

あの【焼かない焼き肉29ON】のランチがmafiaで食べられる！？

今週飯田橋coffeemafiaではランチタイムが29ONにジャック！
あの話題沸騰、会員でないと食べられない「焼かない焼肉」がランチでお得に食べられます！

肉を低温調理で長時間、その肉に適した温度で調理したその肉は、ぎゅう〜っと旨味が凝縮されて口に入れた瞬間幸せ広がる一品です！

贅沢に2色のソースと味変できるバジルソースも添えて。
また付け合せの香物と味噌汁も無添加で身体に優しいも嬉しいポイント。

完全数量限定ですのでぜひこの機会にご利用くださいませー！！

【週替りランチ】
今週の週替わりメニューは炙り鶏もも肉のハニーマスタードソースです！
低温調理した鶏肉をバーナーで炙り香ばしさを出し、そこにハニーマスタードをたっぷりかけてます。
口いっぱいに広がる鶏肉の香ばしさとハニーマスタードの絶妙なバランスが私もやみつきです

ぜひ食べに来てください！食後の珈琲とともにお待ちしています♪

【スペシャルティコーヒー紹介】
今日はスペシャルティコーヒーの中でもロングセラーの【ブラジル・ハチドリ】を紹介します！
ブラジルハチドリの特徴はなんといっても芳醇な香り！

コーヒーチェリーの果肉を除去した後、パーチメントに付着している甘い粘液質を処理せずにそのまま乾燥させる方式がパルプドナチュラル製法です。
この処理方法は天日で乾燥させることにより甘い粘液質がゆっくりとコーヒー豆に浸透して甘みが増すと言われています。

柔らかな甘味とすっきりとした酸味、またスペシャルティコーヒーの中でも香り高い【ブラジル・ハチドリ】、
ぜひ食後の1杯にいかがでしょうか？？

【原宿で大人気の…】
原宿で大人気の【gomayakuki】 の世界一濃厚ゴマアイスはご存知でしょうか？
このアイスがcoffeemafiaで食べられるのはご存知でしょうか！？

9000粒のゴマが入っているゴマアイスは非常に濃厚でクリーミー。
コクのあるmafiaのスペシャルティコーヒーとゴマアイスのペアリングは間違い無し！！

ちょっと肌寒さを感じる季節になってきましたが、
そんな日にもほっと温まるコーヒーと濃厚アイスでちょっとした午後の休憩時間を取ってみてはいかがでしょう。

【ロースター紹介】
今日はmafiaで使用する豆の焙煎をしているロースターさんを紹介します！
焙煎は豆の良さを引き出させる非常に繊細で奥の深い技術！

今日紹介するのが【沖縄　豆ポレポレ】さん！

ここのオーナーでもあり焙煎をしている仲村良行さんは、なんと昨年度のローストチャンピオンシップで優勝しています！！

しかも沖縄県外に卸すのはcoffeemafiaが初めて。
仲村さんのローストする豆で淹れたコーヒーは、時間の経過とともに甘みが増してくる、と言われるような非常に高い技術で焙煎されたコーヒーなんです！！

沖縄以外で飲めるのはcoffeemafiaだけです！
コーヒー好きは必見です！！