【重要なお知らせ】
飯田橋coffeemafiaをいつもご利用くださりまして誠にありがとうございます。
この度飯田橋coffeemafiaは店舗改装が入りまして、テイクアウトカウンターを中心としたコーヒー屋へと変貌します。
今まで以上にプレミアムなスペシャリティコーヒーと、会員制のコーヒーを提供できるお店に尽力いたします。
また、夜のバル営業は10日までとなります。
ご贔屓にしていただいていたお客様、大変申し訳ございません。
改装工事なども入りなど大変ご迷惑をおかけいたしますが
変わらず、飲んだ瞬間心を満たす事のできるようなコーヒーを提供できる様がんばりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
ご不明点等ございましたらお問い合わせくださいませ。
coffeemafia飯田橋
050-3188-6781
【たまには気分を変えて…】
今日は隠れた人気メニューをご紹介します！
・ヘーゼルナッツオレ 340円
・バニラオレ 340円
こちらはトラーニのフレーバーシロップを使用。
トラーニといえば世界で初めてフレーバーカフェを考案し、爆発的に人気となったアメリカNO1ブランド。
無脂肪、ローカロリー、人工甘味料などは一切使用していない、原材料由来の優しい味のするシロップです！
ぜひ疲れた時やホッとしたい時、トラーニのシロップで作ったあたたかいカフェオレを飲んでみては！？
会員さんは240円引きで購入できますよ！
【mafiaタンブラー】
雨の多い日が続いていますね。
傘をさし、カップのコーヒーを持って帰るとなるとけっこう大変ですよね。
coffeeMafiaで販売しているタンブラーは保温性、保冷性が高く大変人気のタンブラーです！
ブラックのボディーにかわいいcoffeeMafiaのロゴがシンプルなデザイン
女性にも男性にもオススメです
Ｍサイズ：2,400円 Ｌサイズ:2,600円で販売中
このタンブラーを持ってMafiaでコーヒーをどうぞ！
【営業時間変更のお知らせ】
９/２８（金）は社内研修のため営業時間を８時〜１５時までとさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。
何卒よろしくお願いいたします。
【9/25〜29の週替りランチ】
来週の週替りご飯は
【若鶏のクリーム煮込み】です！
若鶏の旨みとクリームのコクが溶け合い濃厚な味わいです。
食後に暖かいコーヒーもどうぞ！
【新メニュー ダークホワイト】
今回は新メニューの中に新たに仲間入りしたダークホワイトをご紹介いたします！
マンデリンスマトラタガーと濃厚ミルクのコラボレーションで誕生した贅沢なカフェオレ
マンデリンの重厚なコクとなめらかなミルクが合わさり、飲んだ瞬間「ほっ」と心と体に染み渡るような感覚
私もやみつきです
普段からカフェオレを飲んでいる方も、あまり飲まれない方も是非お試しください！
【新メニュー】
コーヒー好きの皆様、お待たせいたしました。Pour Overの新メニューができました。
シングルオリジンのハンドドリップに新しい豆が追加されました。
日頃コーヒー会員の皆様が飲まれているしっかり・あっさりのクイックカップは提供時間を早める為ハンドドリップしたものを一定量落とし貯めして提供しておりますが、
こちらは注文頂いてから豆を挽き丁寧にハンドドリップするため、シングルオリジンの深い味わいをより新鮮なままお届けすることができます。
豆の種類も豊富にご用意させていただいておりますので、是非ご賞味くださいませ。
【mafiaコーヒーの秘密】
今日はcoffeemafiaのコーヒーの淹れ方をご紹介します！
mafiaのコーヒーはすべてハンドドリップ！
そしてハンドドリップの中でも【松屋式】という淹れ方でコーヒーをおとしています！
【松屋式】は簡単にいうと
①豆を通常の倍くらい使う！
②蒸らしの時間を通常の倍以上かけて、雑味の元となるガスを徹底的に排除！
③そして倍量の豆を使って通常の半部くらいしかコーヒーをおとさない！
④前半の豆のいいとこだけ濃〜く抽出して、お湯で割って通常の濃度に戻す！
というちょっと変わった淹れ方なんです！
この淹れ方でおとしたコーヒーは、ドリップの後半に出てくる雑味などが感じられず、
すごくクリアでコクが感じられる１杯なんです！
中にはコーヒーを飲むと胸焼けしてしまう…なんて方もいるのですが、
この【松屋式】で落としたコーヒーは何杯も飲んでも飲み疲れしにくいんです！
ぜひcoffeemafiaの【松屋式】ドリップコーヒーを飲みにいらしてください〜！！
【今週の週替わりランチ】
今週の日替わりランチはアメリカ帰りのフレンチシェフ考案の【生ハムとオイルサーディンのサンドイッチ】です！
ご来店お待ちしてます！
【お知らせ】
本日、15時〜16時の間は社内講習のため、店内利用ができかねます。
テイクアウトは通常通り営業いたします。
ご迷惑おかけし申し訳ございませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。