【スペシャルティコーヒー紹介】
今日はスペシャルティコーヒーの中でもロングセラーの【ブラジル・ハチドリ】を紹介します!
ブラジルハチドリの特徴はなんといっても芳醇な香り!

コーヒーチェリーの果肉を除去した後、パーチメントに付着している甘い粘液質を処理せずにそのまま乾燥させる方式がパルプドナチュラル製法です。
この処理方法は天日で乾燥させることにより甘い粘液質がゆっくりとコーヒー豆に浸透して甘みが増すと言われています。

柔らかな甘味とすっきりとした酸味、またスペシャルティコーヒーの中でも香り高い【ブラジル・ハチドリ】、
ぜひ食後の1杯にいかがでしょうか??

【原宿で大人気の…】
原宿で大人気の【gomayakuki】 の世界一濃厚ゴマアイスはご存知でしょうか?
このアイスがcoffeemafiaで食べられるのはご存知でしょうか!?

9000粒のゴマが入っているゴマアイスは非常に濃厚でクリーミー。
コクのあるmafiaのスペシャルティコーヒーとゴマアイスのペアリングは間違い無し!!

ちょっと肌寒さを感じる季節になってきましたが、
そんな日にもほっと温まるコーヒーと濃厚アイスでちょっとした午後の休憩時間を取ってみてはいかがでしょう。

【ロースター紹介】
今日はmafiaで使用する豆の焙煎をしているロースターさんを紹介します!
焙煎は豆の良さを引き出させる非常に繊細で奥の深い技術!

今日紹介するのが【沖縄 豆ポレポレ】さん!

ここのオーナーでもあり焙煎をしている仲村良行さんは、なんと昨年度のローストチャンピオンシップで優勝しています!!

しかも沖縄県外に卸すのはcoffeemafiaが初めて。
仲村さんのローストする豆で淹れたコーヒーは、時間の経過とともに甘みが増してくる、と言われるような非常に高い技術で焙煎されたコーヒーなんです!!

沖縄以外で飲めるのはcoffeemafiaだけです!
コーヒー好きは必見です!!

【重要なお知らせ】

飯田橋coffeemafiaをいつもご利用くださりまして誠にありがとうございます。

この度飯田橋coffeemafiaは店舗改装が入りまして、テイクアウトカウンターを中心としたコーヒー屋へと変貌します。

今まで以上にプレミアムなスペシャリティコーヒーと、会員制のコーヒーを提供できるお店に尽力いたします。

また、夜のバル営業は10日までとなります。
ご贔屓にしていただいていたお客様、大変申し訳ございません。

改装工事なども入りなど大変ご迷惑をおかけいたしますが
変わらず、飲んだ瞬間心を満たす事のできるようなコーヒーを提供できる様がんばりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

ご不明点等ございましたらお問い合わせくださいませ。
coffeemafia飯田橋
050-3188-6781

【たまには気分を変えて…】
今日は隠れた人気メニューをご紹介します!

・ヘーゼルナッツオレ 340円
・バニラオレ 340円

こちらはトラーニのフレーバーシロップを使用。
トラーニといえば世界で初めてフレーバーカフェを考案し、爆発的に人気となったアメリカNO1ブランド。
無脂肪、ローカロリー、人工甘味料などは一切使用していない、原材料由来の優しい味のするシロップです!

ぜひ疲れた時やホッとしたい時、トラーニのシロップで作ったあたたかいカフェオレを飲んでみては!?
会員さんは240円引きで購入できますよ!

【mafiaタンブラー】
雨の多い日が続いていますね。
傘をさし、カップのコーヒーを持って帰るとなるとけっこう大変ですよね。
coffeeMafiaで販売しているタンブラーは保温性、保冷性が高く大変人気のタンブラーです!
ブラックのボディーにかわいいcoffeeMafiaのロゴがシンプルなデザイン
女性にも男性にもオススメです

Mサイズ:2,400円 Lサイズ:2,600円で販売中
このタンブラーを持ってMafiaでコーヒーをどうぞ!

【営業時間変更のお知らせ】
9/28(金)は社内研修のため営業時間を8時〜15時までとさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。
何卒よろしくお願いいたします。

【9/25〜29の週替りランチ】

来週の週替りご飯は
【若鶏のクリーム煮込み】です!

若鶏の旨みとクリームのコクが溶け合い濃厚な味わいです。
食後に暖かいコーヒーもどうぞ!

【新メニュー ダークホワイト】

今回は新メニューの中に新たに仲間入りしたダークホワイトをご紹介いたします!
マンデリンスマトラタガーと濃厚ミルクのコラボレーションで誕生した贅沢なカフェオレ
マンデリンの重厚なコクとなめらかなミルクが合わさり、飲んだ瞬間「ほっ」と心と体に染み渡るような感覚
私もやみつきです
普段からカフェオレを飲んでいる方も、あまり飲まれない方も是非お試しください!

【新メニュー】
コーヒー好きの皆様、お待たせいたしました。Pour Overの新メニューができました。

シングルオリジンのハンドドリップに新しい豆が追加されました。

日頃コーヒー会員の皆様が飲まれているしっかり・あっさりのクイックカップは提供時間を早める為ハンドドリップしたものを一定量落とし貯めして提供しておりますが、
こちらは注文頂いてから豆を挽き丁寧にハンドドリップするため、シングルオリジンの深い味わいをより新鮮なままお届けすることができます。

豆の種類も豊富にご用意させていただいておりますので、是非ご賞味くださいませ。